5 Kuliner Sumatra Barat yang Terbuat dari Beras Ketan, Hampir Semuanya Kudapan atau Camilan

3. Srikaya Ketan
Srikaya ketan atau dikenal juga katan sarikayo berbentuk segi empat.

Kudapan ini terdiri atas dua bagian, yaitu bagian ketan yang berwarna putih dan srikaya yang berwarna cokelat.

Srikaya sendiri terbuat dari santan, telur, dan gula merah.

Baca Juga: Tetap Aman dan Nyaman Liburan Saat Musim Pancaroba, Simak Tips Berikut

Lamang baluo, sering juga disebut lamang panggang. (arengaindonesia.com)

4. Lamang baluo
Acap disebut lamang panggang, kuliner ini sedikit mirip lemper.

Terbuat dari beras ketan diisi luo (dari gula merah dan kelapa parut), setelah itu dibungkus daun pisang.

Dimasukkan dalam batang bambu dan dibakar.

Tekstur daun pisang yang kehitaman karena terbakar menghasilkan cita rasa dan aroma yang lezat.

Baca Juga: Jelajah Lokomotif Tempo Dulu, Tiket Museum Kereta Api Ambarawa Semarang Bisa Gratis September Ini

5. Lupis
Lebih populer dari Jawa, sesungguhnya lupis juga bisa ditemukan di Sumatra Barat.

Bila lupis di Jawa bentuknya segitiga, lupis Sumatra Barat lonjong seperti lontong.

Saat akan dimakan, lupis dipotong kecil-kecil, ditambahkan kelapa parut, lalu disiram gula merah cair.***