5 Camilan dari Beras Ketan Khas Indonesia, Tidak Hanya Mengenyangkan, Tetapi Juga bisa Membuat Ketagihan

Kabar BUMN - Selain beras, beras ketan mudah ditemukan di seluruh wilayah Indonesia.

Beras ketan sudah lama menjadi bagian kuliner Nusantara.

Karakter beras ketan yang lengket dan mengenyangkan membuatnya banyak diolah menjadikan ketan.

Beberapa camilan tradisional dari bahan ketan khas Indonesia sangat banyak yang disukai orang.

Baca Juga: Daftar Kuliner Indonesia yang Cocok jadi Branding untuk Menjamu Turis Luar Negeri

1. Lemper
Kuliner dari beras ketan yang berasal dari Jawa ini sudah menjadi jajanan yang dikenal di seluruh Indonesia.

Lemper terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan kemudian diisi suwiran daging ayam.

Setelah itu dibungkus dengan daun pisang. Rasanya gurih dan mengenyangkan.

Baca Juga: Ragam Kuliner Indonesia yang Mendapat Pengaruh Kuat dari Bangsa Portugis, yang Terakhir Sungguh Tidak Disangka

Diperkirakan lemper sudah dihidangkan sejak abad 18 dan tercatat dalam serat centini.

Dalam bahasa Jawa lemper artinya menggulung.

Awalnya lemper bukan berisi daging ayam tetapi parutan kelapa atau serundeng.

Baca Juga: 5 Penganan Berbahan Dasar Kelapa dari Beberapa Daerah di Indonesia, Rasanya Khas Nusantara Banget

2. Lepet ketan
Sepintas lepet mirip lontong, tetapi bahan baku dan cara membungkusnya berbeda.