Ragam Hidangan dengan Unsur Matcha di Kyoto, Varian Menunya Lebih Unik dari Lainnya

Kabar BUMN - Beberapa waktu terakhir, matcha dengan segala produk yang dibuat dari itu kembali trending di Jakarta.

Matcha yang dibuat dari pucuk daun teh hijau berkualitas tinggi ini bisa dicampurkan di berbagai jenis makanan dan minuman.

Salah satu tempat untuk menikmati matcha terbaik adalah Kyoto, yang memang pusat matcha berkualitas di Jepang.

Di Kyoto juga mudah mendapati beragam hidangan yang memokuskan pada keunikan matcha.

Baca Juga: 10 Pantai Pasir Putih di Gunungkidul yang Wajib Masuk Bucket List Liburanmu

1. Mie matcha
Mie matcha berupa ramen yang kuahnya berwarna hijau lumut karena diberi bubuk matcha.

Selain menggunakan ramen, ada pula yang mengunakan soba (mie yang terbuat dari tepung buckwheat).

Rasanya gurih dengan sedikit sentuhan pahit dari bubuk teh.

Selain versi kemasan di convenience store, mie matcha juga bisa dibeli di restoran Tanakamura Shoten di Uji, Kyoto. 

Baca Juga: Liburan Seru di The Farm Pancawati, Wisata Hits di Bogor untuk Liburanmu

2. Es krim matcha
Dessert favorit di Kyoto ini mudah ditemukan di banyak tempat wisata dan convenience store.

Bentuknya es krim soft dengan ice cone. Tersedia beragam ukuran dari kecil, besar, sampai extra large.

Konsentratnya pun berbeda-beda. Ada yang matchanya sangat terasa, ada juga yang tidak.

Konsentrat tertinggi sekitar 70%. Varian ini cocok bagi yang tidak terlalu suka rasa manis.