Ragam Kuliner Andalan Korea Selatan Berdasarkan Beberapa Wilayah dan Provinsi Berbeda

Gyeonggi memiliki kondisi geografis yang subur dan secara budaya sangat dekat dengan ibu kota.

Kuliner asal Provinsi Gyeonggi banyak menggunakan bahan baku nasi.

Baca Juga: Tersihir Keindahan Air Terjun Mata Jitu, Sumbawa yang Bikin Terpana

Selain itu juga bergaya elegan karena terpengaruh kuat dengan kuliner kerajaan pada masa itu.

Beberapa kulinernya sudah akrab dengan lidah orang Indonesia.

Seperti bibimbap, galbitang (sup iga sapi), dakgalbi (tumis ayam goreng), dan sundae atau sosis darah.

Baca Juga: Pemandian Air Panas di Sukabumi, Sumber Airnya dari Dalam Perut Bumi dan Udaranya Sejuk Alami

Di musim panas, menu favorit warga Busan adalah milmyeon, sejenis mie yang dihidangkan dengan kuah dingin dan bumbu pedas. (Facebook/Korean Culture & Life in Korea)

3. Busan
Kota kedua terbesar di Korea Selatan ini berada di Provinsi Gyeongsang Selatan.

Karena berada di pesisir pantai, kulinernya didominasi menu boga bahari dan bumbu yang medok.

Seringnya ditambahkan saus ikan teri, garam laut. Sebagian besar rasanya kombinasi asin dan manis.

Baca Juga: Jadilah Pecinta Alam Sejati, Jangan Tinggalkan Sampah Saat Mendaki Gunung, Ini Caranya

Menu favoritnya agujjim (ikan monkfish pedas), chungmu gimbab (gimbab yang dimakan dengan marinasi cumi).

Di musim panas, menu favoritnya milmyeon, sejenis mie yang dihidangkan dengan kuah dingin dan bumbu pedas.

Awalnya milmyeon dihidangkan bagi para pengungsi selama Perang Korea.