Kota-kota yang Populer dengan Kekayaan Boga Bahari dan Olahannya yang Melenakan

Kabar BUMN - Indonesia, yang negara agraris ini, punya kekayaan boga bahari yang tidak kalah dengan negara lain.

Dengan puluhan ribu pulau, besar dan kecil, Indonesia dikelilingi lautan dengan isi yang melimpah.

Pulau kecil dan kota-kota di pinggir laut di Indonesia sering jadi tujuan mencari kuliner boga bahari terlezat.

Di tempat-tempat ini kekayaan laut Indonesia disajikan dengan beragam proses dan bumbu.

Baca Juga: Gua Bangkang Prabu, Tempat “Cahaya Tuhan” Menyapa di Lombok

1. Makassar
Kota pelabuhan dan ibu kota Sulawesi Selatan ini sangat dekat dengan Selat Makassar dan Laut Sulawesi.

Salah satu tempat berburu boga bahari di Makassar berada di sepanjang Pantai Losari.

Ada pun jenis ikan laut yang bisa ditemukan diantaranya ikan papakulu, kudu-kudu, kaneke, katamba, dan sukang.

Rata-rata ini cukup dibakar rasanya sudah lezat. Dinikmatinya dengan sambal tomat kemangi atau sambal rica-rica.

Baca Juga: Ini yang Harus Dilakukan Bila Terkena Batuk dan Pilek Saat Sedang Liburan

2. Ambon
Kota di Kawasan Indonesia Timur ini dekat dengan Laut Banda, Teluk Ambon, dan Selat Haruku.

Boga bahari andalannya ikan gurapu, bawal, mubara, kembung, sotong, dan cumi-cumi.

Ikan diolah ke beragam menu, seperti ikan kuah kuning, ikan bakar rica, kohu-kuhu dan ikan goreng nanas.

Ciri khas olah boga bahari di Ambon adalah penggunaan kondimen colo-colo.

Baca Juga: Piknik Bergaya Betawi di TMII, Serunya Hangout Sekaligus Bersaing Jadi Best Dress