Kuliner Khas Lombok Timur, Punya Banyak Hidangan Laut Lokal

Baca Juga: Liburan Seru ke Jember Mini Zoo: Cek Harga Tiket dan Promo Spesial Imlek 2026

Ikan bakar tanak maik
Ikan bakar ini menggunakan ikan nila atau gurami yang mudah ditemukan di peraian Lombok Timur.

Kadang ikan bakar juga menggunakan ikan kakap atau bawal.

Ciri khas ikan bakar tanak maik adalah penggunaan bumbu khas sasak yang diberi nama tanak maik.

Bumbu ini terdiri atas bawang merah, cabe rawit, santan, daun jeruk, dan sereh.

Baca Juga: Ragam Pilihan Es Menyegarkan untuk Buka Puasa, Pelepas Dahaga yang Cepat Memulihkan Energi

Pedasnya ayam rarang melebihi ayam taliwang. (Youtube/Trans7 Official)

Ayam rarang
Ayam Rarang asli dari Desa Rarang. Tampilannya mirip ayam taliwang, bedanya bumbunya lebih banyak.

Yakni, cabai kering, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, terasi bakar, gula aren, jeruk limau, jahe, dan kunyit.

Cita rasa ayam rarang juga lebih pedas dibandingkan ayam taliwang karena menggunakan cabai kering.

Ayam rarang selalu menggunakan ayam kampung yang dibakar atau diasapi, setelah itu dimasak dengan bumbu pedas.

Baca Juga: Ragam Keseruan Festival Pecinan TMII 2026, Lengkap dengan Atraksi Budaya dan Kuliner

Serabi laklak
Jajanan tradisional yang populer di Lombok Timur ini terbuat dari tepung beras dan santan.

Adonan dimasak dengan tungku tanah liat.

Serabi dinikmati dengan santan kental atau dengan gula aren.

Panganan ini mudah ditemukan di pasar tradisional atau di kaki lima di Mataram.***