Lentil merah sangat kaya protein.
Baca Juga: Bijak Mengatur Uang THR Lebaran, Simak Tipsnya Agar Lebih Bermanfaat dan Tak Habis Sia-sia
Dalam sup sering ditambahkan juga wortel, bawang, dan kentang.
Ditambah roti pitta, menu ini mudah mengenyangkan sehingga cocok untuk hidangan pembuka puasa.
Shorbat adas juga jadi hidangan berbuka puasa di Lebanon dan Uni Emirat Arab.
Baca Juga: Ini yang Bisa Dilakukan untuk Mengubah Kamar Menjadi Ruang Kerja di Rumah
Harira
Menu ini jadi makanan pembuka wajib di Maroko.
Dalam bahasa Arab, harira artinya sutra karena teksturnya yang sangat lembut.
Harira berupa sop tomat yang dicampur lentil, chickpea, daging, dan bihun.
Baca Juga: Cara Mengetahui Minat dan Potensi Diri agar Arah Karier Lebih Jelas
Beberapa sering juga mengganti bihun dengan beras.
Sebelum matang, sop ditambah tedouira (tepung khas Timur Tengah) yang berfungsi sebagai pengental.
Harira sering dinikmati dengan chebakia (biskuit madu dan wijen).
Baca Juga: Bolehkah Minum Teh dan Kopi Saat Puasa? Ini Panduan Aman agar Tubuh Tetap Fit Selama Ramadan
Artikel Terkait
7 Hidangan Iftar Khas dari Berbagai Negara di Dunia, Bisa Jadi Pilihan Menu Berbuka Puasa di Akhir-akhir Ramadan
Fakta Menarik Kurma dan Satu Alasannya Ini Menjadi Pilihan Menu Berbuka Puasa Banyak Orang
Kuliner Khas Timur Tengah dengan Bahan Dasar Kurma, Bisa Jadi Variasi Menu Berbuka Puasa
Olahan Kurma dari Seluruh Dunia, Semakin Mudah Ditemukan di Saat Ramadan untuk Menu Berbuka Puasa
Ragam Olahan Ikan di Indonesia yang Kaya Protein dengan Rasa Menggoda, Bisa Jadi Pilihan Menu Berbuka Puasa
Menu Berbuka Puasa Khas Malaysia, Mudah Ditemukan di Kaki Lima di Kuala Lumpur