4 Makanan Pedas di Jepang, Rasa Pedasnya Unik, Berbeda dengan Rasa Pedas pada Umumnya

Kabar BUMN - Jepang bukan negara yang terkenal dengan menu pedasnya tetapi bukan berarti tidak ada.

Cita rasa pedas di Jepang sedikit berbeda dengan pedas di Indonesia.

Rasa pedas ala Jepang didapat dari wasabi, jahe merah, dan juga bubuk cabai halus.

Cita rasa pedasnya unik. Bagi sebagian lidah Indonesia, rasa ini seringnya tidak terlalu pedas.

Baca Juga: 8 Rekomendasi Toko Oleh-Oleh Haji dan Umroh di Jakarta, Lengkap dan Jadi Langganan Jemaah

Tantanmen
Ini ramen paling pedas di Jepang. Tantanmen mendapat pengaruh kuat dari mie sichuan di Tiongkok.

Bahan dasarnya ditambahkan chili oil, kecap asin, dan doubanjiang (pasta cabai).

Untuk kuahnya bisa dari kaldu ayam atau kaldu babi yang dipadukan pasta wijen dan miso.

Tidak semua kedai ramen di Jepang menyediakan menu tantamen ini.

Baca Juga: Trans Studio Bandung Hadirkan Promo 5.5 Deals hingga 10 Mei, Harga Tiket Turun

Karashi mentaiko
Karashi mentaiko berupa telur ikan cod yang difermentasi setelah terlebih dulu diberi bubuk cabai.

Kuliner ini berasal dari Hakata di Prefektur Fukuoka. Rasanya asin dan pedas.

Karashi mentaiko bisa dijadikan isian onigiri, topping ramen, atau diaduk langsung di nasi panas.

Karashi mentaiko mudah ditemukan di supermarket di Jepang.