2. Berkreasi dengan bumbu
Salah satu kunci makanan yang enak ada pada bumbunya. Begitu pula ketika mengolah sayuran.
Baca Juga: Ayo Belajar Masak Makanan Jepang, Ini Bahan-Bahan Dasar yang Wajib Ada di Dapur
Campurkan dengan bumbu yang menggugah selera, seperti bawah putih dan jahe, basil, lada, oregano, atau campuran olive oil dan jeruk.
Tidak ada salahnya juga marinasi sayur sebelum diolah.
Indonesia juga kaya dengan rempah-rempah seperti pala, merica, cabe merah, cabe hijau, kunyi, jahe atau ketumbar. Campurkan dengan sayuran.
Baca Juga: Sajian Makanan Khas Lebaran di Medan, Kaya Rempah
Dengan cara-cara tersebut, menu sayuran tidak kalah nikmatnya dengan olahan ikan, ayam, dan daging.
3. Campurkan dengan daging dan ayam
Bagi yang benar-benar anti sayuran, buatlah menu yang mengombinasikan antara daging, ayam dan sayuran.
Misalnya buat salad, komposisikan antara sayuran dan suwiran ayam sekitar 50:50.
Baca Juga: 3 Resep Masakan Jepang yang Sederhana dan Mudah, Cocok Bagi Pemula di Dapur
Ketika membuat lauk dari ayam dan daging, jangan lupa tambahkan dengan sayuran.
Misalnya tambahkan dengan potongan buncis, brokoli, kacang polong atau kembang kol.
Kuah atau kaldu daging akan menyerap pada sayuran dan memberikan rasa gurih dan lezat.
Baca Juga: Makan Dalam Porsi Kecil, Cara Menikmati Daging Kambing Dengan Sehat dan Tidak Membuat Kolesterol
4. Tampilan yang cantik
Sayuran serba hijau dan lembek tampilannya tidak cantik dan tidak menggugah selera.