Namun jika menggunakan ikan laut, maka gulai taboh dibumbui kacang-kacangan, melinjo, labu kuning, ubi jalar, dan aneka sayuran lain yang dimasak dengan santan.
Baca Juga: Tinjau Kesiapan Layanan Angkutan Lebaran, Korlantas: Pelabuhan Merak Siap Layani Mudik 2024
2. Seruit
Seruit merupakan makanan khas Lampung yang juga disajikan dalam berbagai acara besar.
Seperti acara adat, pernikahan, dan kelahiran bayi.
Seruit terbuat dari ikan yang dibakar, lalu dicampurkan dengan berbagai macam bumbu.
Diantaranya adalah cabai, bawang merah, terasi, gula putih, garam, mangga kweni, dan tomat.
Baca Juga: Mengusung Konsep Green Building, Waskita Selesaikan Revitalisasi Gedung Perkantoran PT Bukit Asam
Hidangan ini akan semakin enak dimakan dengan sepiring nasi putih yang masih hangat.
Biasanya ikan yang digunakan di dalam seruit adalah ikan air tawar seperti baung, belida, mas, lais, dan patin.
Ikan tersebut dapat disajikan secara terpisah dengan sambal seruit, dilumuri dengan sambal, atau dipotong kecil-kecil, dan dicampurkan ke dalam sambal.
Baca Juga: Rekomendasi Sate Kere Terenak di Solo, Dua Diantaranya Favorit Presiden Jokowi
3. Umbu
Umbu adalah makanan yang terbuat dari rotan yang masih muda.
Saat dibuat, potongan rotan akan direbus selama beberapa saat hingga teksturnya menjadi lunak.