Lontong terbuat dari beras dibungkus daun pisang, sementara lepet dari ketan yang dibungkus janur (daun kelapa).
Lepet dibuat dari ketan, kelapa parut, dan daun pantan.
Baca Juga: Beragam Jenis Serabi di Indonesia, Tidak Hanya Ditemukan di Pulau Jawa Saja
Kadang ditambahkan dengan beragam kacang, seperti kacang merah, kacang tolo, dan kacang koro.
Setelah itu dibungkus berbentuk silinder dengan daun janur.
Di Sumatra, lepet dicampur dengan isian gula aren, ada juga yang diisi kacang.
Di Jawa Barat, lepet diisi kacang dan dibungkus kulit jagung.
Baca Juga: Bukan Hanya Jepang dan Korea, Indonesia Juga Punya Beragam Menu Ikan Mentah Khas Nusantara
3. Lupis
Lupis banyak ditemukan di banyak wilayah Nusantara, seperti Jakarta, Lumajang, dan Yogyakarta.
Lupis terbuat dari ketan, bisa itu ketan hitam atau putih yang dikukus.
Saat disajikan, lupis dinikmati dengan kelapa parut dan gula merah cair.
Baca Juga: Satu Nama Beragam Rupa, Ini 6 Jenis Bolu Khas Indonesia, Camilan di Segala Suasana
Umumnya lupis berbentuk segitiga, tapi ada juga yang berbentuk lonjong.
Bentuknya seperti lontong panjang yang kemudian dipotong-potong kecil.