ragam

Akulturasi Budaya dan Masakan di Kuliner Khas Cina Benteng yang Mulai Langka Keberadaannya

Minggu, 26 Januari 2025 | 11:30 WIB
Laksa benteng (travelingyuk.com)

Baca Juga: Jalan-jalan ke Semarang Saat Long Weekend Isra Miraj dan Imlek, Yuk Kunjungi 7 Destinasi Wisata Ini!

Es buntin (X/@AboutTNG)

2. Es buntin
Ini es serut yang dicetak dengan bentuk kerucut.

Setelah itu dicampurkan dengan berbagai topping dan sirup warna-warni.

Sekilas mirip es serut Jepang atau kakigori.

Baca Juga: Kegiatan Seru Imlek 2025: Painting & Pottery hanya Rp50 Ribu di Desa Seni Nagara, TMII

Sementara untuk pilihan toppingnya ada kolang-kaling, cincau, sirup gula merah dan santan.

Harganya mulai Rp12.000. Ada pula yang harganya Rp15.000 untuk topping durian.

Salah satu penjual es buntin yang terkenal di dekat Klenteng Boen Tek Bio, Tangerang.

Baca Juga: Sejarah dan Fakta Shio dan Elemen dalam Kalender Tiongkok yang Keberadaannya Jauh Lebih Tua dari Masehi

Ikan ceng cuan (tangerangraya.id)

3. Ikan ceng cuan
Ikan ceng cuan adalah ikan goreng yang dimasak dengan bumbu tertentu.

Bumbu ini terbuat dari tauco, cabai, jahe, bawang merah, bawang putih, dan kecap manis.

Cita rasanya gurih karena tambahan tauco.

Baca Juga: Bank Mandiri Hadirkan Beragam Promo Spesial Tahun Baru Imlek 2025, Hoki Pertama di Tahun Ular Kayu

Halaman:

Tags

Terkini