Kabar BUMN - Kuliner Timur Tengah yang kaya rasa rempah dan kari disukai warga dunia, termasuk orang Indonesia.
Bahkan beberapa kuliner Timur Tengah banyak yang turut memengaruhi kuliner negara lain.
Ini tidak lepas dari keberadaan warga keturunan Timur Tengah yang menjadi imigran di negara lain.
Dari antara kuliner Timur Tengah, Taste Atlas menyusun sejumlah yang terbaik.
Baca Juga: Kuliner Khas Timur Tengah dengan Bahan Dasar Kurma, Bisa Jadi Variasi Menu Berbuka Puasa
1. Shawarma
Ini kuliner yang terbuat dari daging yang dimarinasi semalaman dengan beragam bumbu.
Biasanya daging yang digunakan dari domba tapi bisa juga sapi atau ayam.
Irisan daging yang sudah marinasi ditusukkan ke tusukan besar sampai membentuk gundukan gemuk.
Setelah itu, daging dipanggang sampai daging kecolekatan.
Baca Juga: 4 Kota di Eropa yang Ramah Turis Muslim dengan Beragam Sajian Kuliner Halal
Untuk menikmatinya, shawarma akan diiris tipis-tipis.
Bisa dimakan begitu saja dengan saus, atau dimasukan ke roti pita atau dibuat jadi kebab.
Shawarma asalnya dari zaman Kesultanan Ottoman, Turki, lalu menyebar ke seluruh Timur Tengah.
Selain di Timur Tengah, menu ini juga mudah ditemukan di Eropa dan Asia.