4. Lambang permintaan maaf
Lantas kenapa opor ayam selalu hadir dalam setiap perayaan Idul Fitri?
Tidak lain karena di hari Idul Fitri sendiri, semua orang saling bermaaf-maafan.
Penggunaan santan dalam opor ayam menjadi simbol cara meminta maaf.
Dalam bahasa Jawa, santan disebut sebagai santen.
Santen sering pula diartikan sebagai pangapunten atau memohon maaf.***