Keragaman Kuliner Sapa, yang Tampil Unik dan Berbeda dari Kuliner Vietnam Lainnya

Kabar BUMN - Selain keindahan alam, Sapa di Vietnam Selatan punya kekayaan kuliner yang unik.

Unik karena kuliner Sapa agak berbeda dengan kuliner dari daerah di Vietnam lainnya.

Ini tidak lepas dari letak geografis Sapa yang berada di daerah pengunungan.

Selain itu, Sapa dihuni lima etnik minoritas di Vietnam, yakni Hmong, Red Dao, Tay, Giay, dan Xa Pho.

Baca Juga: Lupakan Hanoi dan Ho Chi Minh, Kota di Vietnam ini Hadirkan Keelokan Pantai dan Pulau dengan Patung Buddha Terbesar

1. Com lam
Ini lontongnya Vietnam yang mudah ditemukan di kaki lima atau pasar tradisional.

Com lam terbuat dari beras ketan dibungkus daun pisang dimasukkan dalam tabung bambu.

Kemudian dipanggang di atas arang hingga matang.

Com lam dinikmati dengan kacang sangrai, babi panggang atau sate ayam.

Baca Juga: Modus Penipuan yang Banyak Terjadi di Tempat-tempat Wisata di Vietnam

2. Lau ca tam
Hot pot salmon dan ikan sturgeon ini sangat populer di Sapa.

Kedua jenis ikan tersebut dikenal memiliki daging yang empuk, gurih, dan kaya nutrisi.

Untuk kuah hot potnya terbuat dari tulang ikan, sayuran segar, dan jamur.

Lau ca tam sangat populer di musim dingin dan menu favorit warga setempat dan turis.

Baca Juga: Belum Banyak Diekplorasi Turis, Pulau-Pulau di Vietnam Ini Potensial Memenuhi Hasrat Jalan-jalan Murah dan Indah