Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Tahan Lama, Cocok untuk Hidangan Idul Adha

Kabar BUMN - Idul Adha selalu identik dengan olahan daging kurban, terutama daging sapi. Salah satu masakan favorit yang kerap hadir di meja makan saat momen ini adalah rendang.

Rasanya yang kaya rempah, teksturnya yang empuk, dan daya tahannya yang lama membuat rendang jadi pilihan tepat untuk diolah dalam jumlah besar.

Nah, kalau kamu berencana masak rendang saat Idul Adha, berikut panduan praktis agar hasilnya enak, empuk, dan bisa dinikmati lebih lama.

Baca Juga: Lagi-Lagi Harga Spesial! DAMRI Beri Diskon 15% untuk Rute Favorit Musim Liburan

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 1 kg daging sapi (disarankan bagian paha atau sengkel)

• 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa

• 4 lembar daun jeruk

• 2 lembar daun salam

• 2 batang serai, memarkan

• 1 lembar daun kunyit, simpulkan

• Garam dan gula secukupnya

Baca Juga: Kolaborasi Strategis PLN Icon Plus dan APKASI Dorong Percepatan Digitalisasi dan Energi Hijau di Seluruh Kabupaten Indonesia

Bumbu halus:

• 15 butir bawang merah