Kabar BUMN - Jangan tanya keragaman dan kelezatan kuliner Solo.
Begitu lezatnya kuliner Solo mudah diterima lidah orang Indonesia dan penjualnya sampai ke kota-kota lain.
Di antara yang mudah ditemukan baik di kaki lima hingga resto itu, ternyata ada kuliner Solo kuliner yang sudah langka.
Baca Juga: Ragam Jenang di Solo dan Yogyakarta, Setiap Sajian Mengandung Makna Mendalam
1. Cambuk rambak
Cambuk rambak terbuat dari wijen dan kerupuk kulit dari sapi atau kerbau. Rasanya gurih.
Sementara sausnya dari wijen, kelapa parut, dan aneka rempah.
Cambuk rambak paling enak dimakan dengan nasi liwet atau gudeg.
Saat ini cambuk rambak hanya bisa ditemukan di Pasar Gede, Solo.
Baca Juga: 7 Tempat Wisata Seru di Solo untuk Liburan Sekolah, Cocok Dikunjungi Bersama Keluarga
2. Putu bumbung
Putu bumbung sering juga dikenal dengan nama kue putu.
Ini dibuat dari tepung beras, gula merah, yang dimasukkan ke dalam wadah kecil dari bambu.
Saat ini makin sedikit saja penjual putu yang menggunakan wadah dari bambu. Mereka ganti dengan plastik atau kaleng.
Padahal cita rasa dan aroma harum putu yang khas itu didapatkan dari wadah bambu.
Baca Juga: 3 Tempat Wisata Gratis dan Murah Meriah Menyenangkan di Solo