6. Matsumaezuke
Berasal dari Prefektur Hokkaido, matsumaezuke terbuat dari konbu, cumi, telur ikan herring dan wortel.
Semuanya direndam dengan soy sauce, mirin dan sake.
Meskipun berasal dari Hokkaido tetapi kepopulerannya sudah dikenal ke seluruh Jepang.***