Kabar BUMN - Tidak cuma lamang atau lemang, Sumatra Barat punya kuliner lain dari beras ketan.
Beras ketan bahkan sudah lama menjadi bagian dari kuliner Sumatra Barat karena mudah ditemukan.
Beras ketan di kuliner Sumatra Barat ini rata-rata diolah menjadi kudapan di antara waktu makan.
Berikut lima kuliner Sumatra Barat yang terbuat dari beras ketan.
Baca Juga: Dua Senin Lagi, Kesempatan Masuk Zona Utama Candi Prambanan Masih Terbuka
1. Lepet ketan
Bentuknya mirip lontong, tetapi kalau lontong dibungkus daun pisang, lepet dibungkus daun kelapa muda.
Lepet terbuat dari beras ketan, kelapa parut, dan daun pandan. Kadang ditambah kacang kacang tolo atau kacang koro.
Semua bahan dicampur, dibungkus daun kelapa berbentuk silinder, lalu dikukus hingga matang.
2. Nasi lamak
Dalam bahasa Minang, lamak artinya enak.
Kuliner ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan.
Nasi lamak dimakan dengan luo atau bisa juga dengan srikaya.
Baca Juga: Awalnya Mata Air Biasa, Kini Situ Tirta Marta Jadi Spot Underwater Populer