Kabar BUMN - Diperkirakan menu bubur sudah dikonsumsi setidaknya 32.000 tahun lalu.
Bersamaan mulai digunakannya biji-bijian, seperti gandum, padi, sereal untuk bahan makanan.
Bila di Asia, bubur kebanyakan menggunakan beras, di negara lain bisa dari tepung singkong dan polenta.
Berikut rekomendasi bubur terbaik dunia versi Taste Atlas.
Baca Juga: Menyusuri Keindahan Gua-gua di Pacitan, Kota yang Berjuluk 1001 Gua
1. Bubur ayam
Bubur asal Indonesia ini dinobatkan sebagai salah satu bubur terbaik di dunia.
Meskipun racikan aslinya dari Tiongkok tapi bubur ayam sudah mengalami alkuturasi budaya.
Bahan dasarnya beras yang dimasak dengan kaldu ayam, bawang merah-putih, sereh, daun jeruk, dan lengkuas.
Setelah matang, ditambahkan aneka topping, seperti surwiran ayam, kacang kedelai, cakwe, dan kerupuk.
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Dekat Keraton Solo untuk Santap Siang Nikmat
2. Arroz Caldo
Bubur khas Filipina ini tampilannya sedikit mirip dengan bubur ayam di Indonesia.
Arroz Caldo diperkirakan muncul pada masa penjajahan Spanyol.
Bedanya, arroz caldo menggunakan kaldu jahe, bawang merah dan putih yang dimasak dengan beras ketan.