Nasi goreng magelangan
Seperti nasi godog, nasi goreng magelangan ini menyatukan nasi dan mie.
Prosesnya mirip membuat nasi goreng. Nasi dibumbui ditambahkan mie dan diaduk rata.
Bumbunya kaya rempah, salah satunya ebi kering. Setelah itu, nasi dan mie ditambah telur, kol, bakso, dan tomat.
Penjual nasi goreng magelangan umumnya masih menggunakan tungku kayu atau arang hingga aroma masakannya khas.
Baca Juga: Liburan Santai di Garut, Cahaya Villa Tawarkan View Gunung Guntur yang Bikin Betah
Sego buntil
Pada dasarnya, sego buntil adalah menu yang mencampurkan buntil dengan nasi panas jadi satu.
Buntil Magelang punya perbedaan dari buntil lain di Jawa karena menggunakan daun talas atau lumbu.
Buntil yang juga disebut buntil lumbu ini cita rasa daunnya tidak sepahit daun pepaya.
Daun talas digunakan untuk membungkus parutan kelapa yang sudah diberi bumbu, ikan teri, dan petai.***