Kabar BUMN - Es krim dipercaya sudah ada sejak tahun 500 Sebelum Masehi di Persia (sekarang Iran).
Setelah masuk ke Timur Tengah dan Asia Tengah, baru dibawa Marco Polo ke Italia hingga menyebar ke Eropa.
Sejumlah negara di Timur Tengah pun memiliki racikan es krim tradisional tersendiri.
Semuanya masih diproduksi dan menjadi salah satu hidangan favorit berbuka puasa.
Baca Juga: Tetap Puasa Saat Mudik, Ini 8 Tips Agar Ibadah dan Perjalanan Berjalan Lancar
Dondurma
Dondurma berasal dari Turki. Mudah ditemukan di kaki lima dan tempat wisata.
Bahan dasarnya terbuat dari susu kambing yang diberi berbagai rasa.
Teksturnya kenyal dan keras sehingga mudah ditarik sampai panjang.
Cara penjualnya menyajikan dondurma sering menjadi atraksi unik tersendiri.
Baca Juga: Mudik Naik Kereta Bersama Balita? Ini Tips Agar Anak Tetap Nyaman Sepanjang Perjalanan
Gahwa ice cream
Es krim ini populer di banyak negara timur Tengah, terutama di Arab Saudi.
Ini berupa es krim dengan bahan utama gahwa, salah satu jenis racikan kopi khas Arab.
Untuk membuat gahwa, biji kopi disangrai dengan suhu 165 derajat celcius lalu dicampur kapulaga.
Gahwa ice cream sering ditambahkan dengan taburan kurma.
Baca Juga: Mudik Naik Kereta Bersama Balita? Ini Tips Agar Anak Tetap Nyaman Sepanjang Perjalanan