Menu Daging Kambing Dari Berbagai Dunia, Patut Dicoba di Idul Adha Besok

Baca Juga: 6 Jenis Biji Kopi Terbaik di Dunia, Salah Satunya Kopi Lintong dari Mandailing

Semuanya kemudian dibungkus dalam kertas parchment dan dipanggang selama 3-4 jam.

Proses pemanggang yang lama ini juga yang membuat daging kambing jadi sangat lembut dan dibisa lepas sendiri dari tulangnya.

Kleftiko bisa dinikmati bersama nasi atau dengan salad.

Baca Juga: Makan 9 Makanan Ini Setiap Hari dan Rasakan Manfaatnya yang Luar Biasa

Yeomso tang (http://eatkorea.blogspot.com/)

3. Yeomso Tang
Mayoritas penduduk Korea Selatan adalah pemakan daging sapi dan ayam, tapi bukan berarti mereka tidak punya menu dari daging kambing, lho.

Yeomso Tang adalah stew khas Korea yang sering dikonsumsi untuk menambah vitalitas tubuh. Kadang mereka meminum kuah dari Yeomso Tang di saat lembur atau kelelahan.

Daging kambing yang digunakan untuk resep ini adalah kambing hitam yang diternak khusus di Korea Selatan.

Baca Juga: Tidak Melulu Faktor Usia, Tumbuhnya Uban Juga Dipengaruhi Gaya Hidup

Daging kambing dicampur dengan soy paste, gochujang, cabe, jamur, kol dan sayuran hijau lainnya.

Karena daging kambing sering memberikan efek menghangatkan, Yeomso Tang biasanya dikonsumsi pada musim dingin.

Arrosticini (italia.it)

4. Arrosticini
Arrosticini adalah sejenis sate kambing yang berasal dari Italia. Resep arrosticini sangatlah sederhana.

Baca Juga: Bagaimana Sistem Pembagian Daging Kurban Menurut Para Ulama?