Tidak Hanya Mie Aceh, Ini Kuliner Aceh yang Wajib Dicoba, Rasa Rempahnya Juara

Ungkot kemamah dipercaya dulunya menu andalan penjuang saat perang melawan Belanda. (wartapesona.com)

Ungkot Kemamah
Menu khas Aceh ini terbuat dari tuna yang direbus lalu dikeringkan.

Setelah itu tuna dimasak dengan campuran santan, kentang, cabai hijau, dan bumbu rempah khas Aceh.

Menu ini rasanya segar sekaligus pedas.

Baca Juga: 6 Kuliner Wajib Khas Pontianak, Kombinasi Budaya Lokal dan Tionghoa

Dipercaya menu Ungkot Kemamah dulunya menu andalan penjuang saat perang melawan Belanda.

Menu tuna yang sudah dikeringkan membuatnya jadi tahan lama dan bisa dibawa sebagai bekal pejuang.

Baca Juga: Belum Banyak yang Tahu Karena Masih Sulit Ditemukan di Kota-kota Lain, Ini 6 Kuliner Khas Kutai Kartanegara

Sate Matang
Nama Sate Matang didapat karena sate ini berasal dari kota Matang Glumpang Dua, Bireuen.

Sekarang sate ini sudah dikenal di seluruh wilayah Aceh, bahkan sampai ke Medan.

Sate terbuat dari daging kambing. Kadang diganti dengan daging sapi, agar lebih murah.

Baca Juga: Mencicipi Aneka Ragam Sate Khas Nusantara dari Sabang Sampai Merauke

Proses pembuatan sate tidak jauh beda dengan sate pada umumnya.

Yang membedakan bumbu satenya.

Sate Matang menggunakan bumbu rempah khas Aceh dengan cita rasa yang tajam.