6 Jenis Twigim, Goreng-gorengan Khas Korea Selatan yang Bahan Utamanya Belum Tentu Pernah Kita Bayangkan

Kabar BUMN - Masyarakat Indonesia banyak yang sudah tahu kimbab, kimchi, dan tteokbokki, tetapi belum tentu tahu twigim.

Seperti kimbab dan lain-lain, twigim juga kuliner yang berasal dari Korea Selatan.

Twigim sejenis goreng-gorengan, yang rupanya agak mirip dengan tempura Jepang.

Baca Juga: Jelajah Pasar Tradisional di Korea Selatan yang Menarik dan Belum Ramai Turis, Kultur Budaya Setempat Masih Sangat Kuat

Gorengan khas Korea Selatan ini biasanya terbuat dari sayuran atau boga bahari.

Bahan tersebut dibaluri dengan adonan tepung encer, kemudian digoreng dengan banyak minyak.

Dari jenisnya, ada beberapa macam twigim, dan semuanya dinikmati dengan pelengkap soy sauce.

Baca Juga: Menikmati Musim Gugur di Korea Selatan, Berikut Rekomendasi Tempat-tempat Wisata Terbaiknya

Yachae twigim dari beberapa jenis sayuran sekaligus. (seonkyounglongest.com)

Yachae twigim
Dalam bahasa Korea yachae artinya sayuran.

Jadi jelas bahwa ini merupakan sayuran yang diolah menjadi gorengan.

Biasanya yang digunakan untuk twigim adalah wortel, ubi dan buncis, atau juga terong dan kentang.

Baca Juga: 6 Makanan yang Selalu Terhidangkan Saat Perayaan Chuseok di Korea Selatan

Bugak
Twigim vegetarian ini biasanya dihidangkan di kuil-kuil Buddha di Korea Selatan.