Selain Palembang,orang Bangka Belitung juga punya kerupuk kemplang.
Baca Juga: Ragam Takjil Manis di Indonesia, Tiap Daerah Punya Kuliner Andalannya Sendiri
5. Amplang
Ini kerupuknya orang Samarinda, Kalimantan Timur.
Dibuat dari ikan tenggiri, tepung kanji, dan bumbu-bumbu gurih. Kadang juga dari ikan gabus atau belida.
Seperti halnya kerupuk kemplang yang punya aroma ikan yang tajam, begitu pula amplang.
Bedanya ukuran amplang lebih kecil. Bentuknya bulat-bulat, seperti bakso dengan warna kecolekatan.***
Artikel Terkait
4 Ragam Kuliner Nasi Khas Banyuwangi, Keunikannya Terdapat di Sambal atau Cara Olahnya
Kuliner Singkawang yang Banyak Dicari Orang Pada Perayaan Cap Go Meh
5 Kuliner yang Direkomendasikan di Pasar Gede Hardjonagoro, Solo
4 Kuliner yang Mudah Ditemukan di Daerah Guci, Tegal, Panas dan Menghangatkan Khas Dataran Tinggi
Ngabuburit sambil Berburu Kuliner Halal di Pasar Lama Tangerang, yang Legendaris Masih Terus Diantri
5 Kuliner Khas Depok, Nomor Terakhir Sepertinya Sulit Didapati di Kota Lain