5 Kuliner Khas Cilacap, Rasanya Berbeda dengan Daerah Lain

Kabar BUMN - Dengan posisinya yang di pesisir pantai Selatan, begitu mudah menemukan hidangan boga bahari di Cilacap.

Meskipun begitu Cilacap juga punya kekayaan kuliner lain dengan bahan utama diluar boga bahari.

Seperti juga masakan dari Jawa Tengah lainnya, kuliner Cilacap ini rasanya cenderung manis.

Baca Juga: Menyisir Pesona Pesisir Selatan Jawa Tengah, Rekomendasi 7 Destinasi Wisata di Cilacap yang Wajib Dikunjungi

1. Brekecek
Dalam bahasa Cilacap, brekecek artinya dicampur atau dibumbui.

Ini menu kepala ikan yang dicampur aneka bumbu rempah pedas.

Mulai dari sereh, daun salam, kemangi, asam jawa, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan jahe.

Kepala ikan, biasanya ikan basur, dimasak dalam kuali, diberi santan cair ditambah seluruh bumbu.

Baca Juga: Ide Destinasi Liburan Akhir Tahun, Nikmati Ketentraman di Pantai Widarapayung Cilacap

Rempeyek yutuk, dari binatang sejenis undur-undur. (Wikipedia/Wibowo Djatmiko)

2. Rempeyek yutuk
Berbeda dari daerah lain, rempeyek di Cilacap dibuat dari yutuk, sejenis undur-undur.

Yutuk bentuknya antara udang dan kepiting. Hidupnya tersembunyi di antara pasir laut.

Rempeyek yutuk bisa ditemukan di banyak tempat makan dan toko oleh-oleh di Cilacap.

Rasanya gurih dan kriyuk.