Yoshoku, Kuliner Jepang yang Dapat Pengaruh Kuat dari Barat

Napolitan sepintas mirip dengan spagheti Italia. Bedanya di rasa yang khas Jepang. (Cookpad/@clarenstefanie)

2. Napolitan
Ini pasta khas masyarakat Jepang. Sekilas tidak beda dengan spaghetti Italia, tapi rasanya sangat Jepang.

Menu ini dikreasikan Chef Irie Shigetada yang bekeja di Hotel New Grand sekitar tahun 1945.

Hotel ini digunakan Jendral MacArthur dari Amerika sebagai markas pasukannya.

Baca Juga: Toyosu Market, Surga Terbaru Berburu Sushi dan Sashimi di Tokyo, Jepang, Setelah Tsukiji Market

Shigetada sengaja membuat menu ini untuk pasukan Amerika.

Keunikan napolitan terletak pada bumbunya yang terbuat dari tomat, bawang putih, bawang bombai, jamur, dan ham.

Pada perkembangannya, napolitan ditambahkan juga dengan saus tomat dan paprika.

Baca Juga: Mengenal Hanami: Tradisi Menikmati Keindahan Bunga Sakura di Jepang yang Sudah Ada Sejak Ratusan Tahun

3. Korokke
Korokke yang dipengaruhi kuliner Prancis ini terbuat dari kentang yang ditumbuk sampai lembut.

Setelah itu diberi bawang bombay dan daging cincang.

Adonannya dibentuk bulat, dilapisi tepung roti dan digoreng sampai kering.

Korokke bisa dimakan begitu saja atau lebih sering disiram saus worcestershire.

Baca Juga: Selain Lebih Banyak Pilihan, Produk Jepang Ini Harganya Lebih Murah Ketika Dibeli di Negara Asalnya

Curry rice ala Jepang. (Pexels)