Ragam Kuliner Asia yang Dimasak di Claypot, Keragaman Rasa dalam Gerabah Tradisional

Kabar BUMN - Dipergunakan sejak ratusan tahun lalu, hingga kini claypot masih menjadi bagian kuliner Asia.

Penggunaan claypot untuk wadah memasak memengaruhi kelezatan dan kekhasan rasa makanan.

Tidak sedikit menu makanan Asia yang sangat disarankan dimasak dan disajikan langsung di claypot.

Berikut beberapa di antaranya.

Baca Juga: Menikmati Keindahan Bukit Durian Sagara, Pesona Tersembunyi di Sukabumi

1. Bo zai fan
Ini menu claypot khas Kanton yang mudah ditemukan di Hong Kong.

Proses pembuatannya, beras dimasak dengan claypot ditambah aneka isian.

Mulai lap cheong (sejenis sosis), ikan asin, potongan ayam, jamur, dan aneka sayuran.

Bo zai fan jadi makan favorit saat udara dingin dan sering jadi menu sarapan juga.

Baca Juga: Bertenda di Tepi Danau Buyan, Alternatif Wisata Selain Pantai di Bali

Claypot rice chicken mudah ditemukan di rumah makan atau hawker centre di Singapura. (theculinaryfoodgroup.com)

2. Claypot rice chicken
Menu satu ini mudah ditemukan di rumah makan atau hawker centre di Singapura.

Claypot rice chicken dibawa imigran dari Hainan, Tiongkok, ke Asia Tenggara.

Selain di Singapura, claypot rice chicken juga mudah ditemukan di Malaysia.