Daftar Kuliner Menarik Saat Festival Songkran, Menu Tahun Baru dan Bulan April yang Lezat

Kabar BUMN - Selama Festival Songkran, masyarakat Thailand akan melengkapinya dengan kuliner khasnya.

Kuliner ini sebagian besar sudah umum ditemui di Thailand.

Tetapi tidak sedikit dari kuliner tersebut yang disajikan khusus di bulan April dan saat Festival Songkran.

Berikut beberapa di antaranya.

Baca Juga: Rayakan Semangat Kartini, Perempuan Bisa Ikut Balapan di Mandalika Kartini Race 2026

Khao chae
Dalam bahasa Thailand, khao chae artinya beras direndam di air dingin.

Menu ini populer sejak masa kekuasaan Raja Rama II (abad 18) dan dihidangkan dari pertengahan Maret-April.

Kuliner pendingin di tengah cuaca panas ini dulu hanya diperuntukkan bagi keluarga raja.

Baca Juga: Mei 2026 Penuh Long Weekend, Ini Kalender Libur dan Momen Penting yang Perlu Kamu Tahu

Khao chae terbuat dari beras khao taa haeng yang dimasak sampai tanak. Lalu dicuci dengan air mengalir.

Setelah itu, beras direndam air dingin yang sudah dicampur dengan bunga.

Khao chae dihidangkan dengan aneka lauk dan manisan.

Baca Juga: Hidup di Era Digital, Ini Tips Keuangan Syariah yang Cocok untuk Gen Z

Thaphim krob artinya rubi dalam salju. Kuliner ini dikenal juga dengan nama red rubies dessert. (melspantrykitchen.blogspot.com)

Thapthim krob
Dessert manis dan dingin ini menjadi salah satu makanan favorit selama Festival Songkran.