Tidak Kalah dari Prancis, Indonesia Juga Punya Kuliner yang Terbuat dari Siput, Keong dan Bekicot

4. Keripik bekicot
Selain dari keong sawah, Kediri juga punya kuliner dari bekicot yang diolah jadi keripik.

Daging bekicot dipotong tipis-tipis dan dicampur dengan rempah. Setelah itu digoreng kering.

Warga setempat sering menyebutnya dengan 02 (nol dua).

Baca Juga: Variasi Rujak dari Seluruh Indonesia, Unik dan Berbeda Tiap Daerah

Keripik ini dipercaya membawa banyak manfaat, seperti mengobati gatal, meredakan batuk dan nyeri.

Saat ini keripik bekicot telah jadi produksi masyarakat setempat dan dijadikan sebagai oleh-oleh juga.

Baca Juga: 6 Minuman Tradisional Khas Indonesia, Dipenuhi Khasiat Menyehatkan dan Baik untuk Tubuh

5. Sayur kraca
Masyarakat Banyumas banyak mengolah kraca atau keong sawah untuk masakan khasnya.

Untuk menghilangkan aroma amis, kraca direndam semalaman.

Setelah itu baru direbus dengan rempah, seperti bawang dan merah, jahe, kunyit, serta lengkuas.

Baca Juga: Bukan Jorok! Nama Makanan Indonesia Ini Memang Unik, Cukup Hati-hati Saja Menyebutkannya ke Orang yang Tidak Tahu

Tak lupa ditambahkan cabai merah agar cita rasanya pedas dan segar.

Sayur kraca termasuk populer sebagai hidangan berbuka puasa.

Kadang dimakan begitu saja sebagai camilan atau sebagai lauk.***