Kabar BUMN - Di Indonesia yang beriklim tropis, pohon kelapa tumbuh dengan subur hampir sepanjang tahun.
Memanfaatkan potensi pohon kelapa, cukup banyak kuliner Indonesia yang terbuat dari buah kelapa.
Hampir setiap daerah di Indonesia punya olahan buah kelapa-nya masing-masing.
Berikut camilan asli beberapa daerah di Indonesia yang memanfaatkan daging buah kelapa.
Baca Juga: Wajib Tahu! Ini Manfaat Minum Air Kelapa
1. Kue pancong
Kue pancong terbuat dari tepung beras, santan, ditambahi dengan sedikit kelapa parut.
Adonan kue dituangkan dalam cetakan khusus yang mirip dengan cetakan kue pukis.
Setelah matang, adonan dihidangkan dengan taburan gula pasir atau gula merah cair.
Harga satu strip kue khas Betawi ini di kaki lima tidak lebih dari Rp10.000.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Khas Betawi yang Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung ke Jakarta
2. Kue Rangi
Kue rangi juga berasal dari Betawi dan sepintas kue ini sangat mirip dengan kue pancong.
Bedanya kue rangi menggunakan campuran tepung sagu, kelapa parut kasar, dan dipanggang dengan cetakan khusus.
Biasanya kue rangi juga dimasak dengan kayu bakar. Ini yang menghasilkan aroma berbeda.
Saat disajikan, kue rangi diolesi kuah kental dari campuran gula merah, tepung sagu dan potongan nangka.