Makanan ini awalnya banyak dikonsumsi warga keturunan Portugis yang menghuni Kampung Tugu di Jakarta.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Khas Betawi yang Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung ke Jakarta
Pindang serani terbuat dari ikan bandeng dengan kuah kuning yang dicampur aneka rempah.
Seperti kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan cengkeh yang dibakar.
Kuliner Portugis banyak mengolah bumbu dengan cara dibakar dan seperti itulah pengolahan bumbu dari pindang serani.
3. Kue bolu
Dalam bahasa Portugis bolo artinya kue.
Kata ini kemudian diserap dan disesuaikan dengan lidah Indonesia menjadi bolu.
Setiap daerah memiliki jenis olahan bolunya masing-masing.
Tetapi adonan dasar dari bolu adalah telur, terigu, air, garam.
Baca Juga: Satu Nama Beragam Rupa, Ini 6 Jenis Bolu Khas Indonesia, Camilan di Segala Suasana
4. Gado-gado
Gado-gado yang merupakan kuliner khas Betawi mendapat pengaruh dari Portugis.
Dalam bahasa Portugis gado-gado artinya campur-campur.
Dulunya kata gado-gado merujuk pada pakan hewan yang isinya campuran dari sayuran bekas.