Baca Juga: 5 Kuliner Nusantara Berbahan Dasar Tahu, Hadirkan Kelezatan Khas Daerah Masing-masing
3. Wadai Apam
Camilan ini kue apamnya masyarakat Palangkaraya.
Dulu dihidangkan saat panen padi, sekarang bisa dinikmati kapan saja.
Wadai apam terbuat dari tepung beras, gula, santan, dan ragi.
Baca Juga: DAMRI Layani Angkutan Antar Kota di Palangkaraya Mulai dari 50 Ribu
Adonan kemudian dituangkan dalam cetakan bulat dan ditaburi dengan beragam topping.
Seperti keju, kelapa parut dan kismis. Setelah itu dikukus sampai matang.
Wadai apam dinikmati dengan taburan kelapa parut.
Baca Juga: Salurkan Energi hingga Pelosok, Pertamina Tambah 7 Titik BBM Satu Harga di Kalimantan
4. Lemang
Tidak hanya di Sumatra, Kalimantan juga punya Lemang.
Lemang Palangkaraya termasuk menu favorit masyarakat setempat.
Lemang terbuat dari beras ketan dan santan yang dimasukkan dalam batang bambu dan dibakar.
Proses pembakaran dengan batang bambu menghasilkan aroma yang unik.
Lemang bisa dimakan begitu saja atau ditambah dengan lauk pauk.
Lemang selalu disajikan pada setiap pesta adat.