4 Ragam Kuliner Nasi Khas Banyuwangi, Keunikannya Terdapat di Sambal atau Cara Olahnya

Baca Juga: Rekomendasi Hotel dan Vila di Banyuwangi yang Menawarkan View Pantai dan Pulau Bali

Satu porsi sego bodrex hanya sekitar Rp5.000 saja.

Sego bodrex mudah ditemukan di kaki lima di Banyuwangi.

Penjajanya biasanya berjualan dengan konsep angkringan juga.

Baca Juga: KAI Resmikan Wajah Baru Stasiun Banyuwangi Kota, Jadi Ikon Baru Banyuwangi

3. Sego cawuk
Ini merupakan olahan dari nasi dan ikan laut yang rasanya gurih dan manis.

Rahasia kenikmatan sego cawuk terletak pada kuah pindang yang dimasak dengan teknik gendam.

Teknik gendam merupakan teknik masak ala Banyuwangi.

Baca Juga: Restoran di Banyuwangi dengan Pemandangan ke Arah Pantai, Saat Hari Cerah Bisa Melihat Pulau Bali di Kejauhan

Yakni, gula pasir dimasak sampai jadi karamel, setelah itu ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi kuah.

Kemudian dimasukkan aneka bumbu dan ikan laut sampai matang.

Dinikmatinya dengan nasi, biasanya ditambah lauk kikil, dendeng, telur, dan gecok.

Gecok merupakan parutan kelapa muda yang dicampur teri kecil.

Baca Juga: 4 Tempat Makan di Banyuwangi yang Jam Bukanya Hingga Larut, Tak Perlu Khawatir Kelaparan Selewat Jam Makan Malam