Selain tepung beras, kue lumpang terbuat dari gula, santan, tepung kanji, dan daun suji.
Baca Juga: Hidden Gem di Palembang, Dari Hutan Pinus Sampai Rumah Kaca
Setelah matang, kue ditaburi parutan kelapa muda. Rasanya manis dan gurih.
Kue lumpang mendapat pengaruh kuat dari kuliner Tionghoa.
Bagi warga Palembang keturunan Tionghoa, kue ini disebut kue kasui.
Setiap prosesi pertunangan atau pernikahan kue lumpang selalu dihidangkan.***