Kabar BUMN - Dari banyak kuliner Palembang, yang paling populer di luar kota itu tentu saja pempek dan mie celor.
Meskipun belum terlalu terkenal, kuliner Palembang selain kedua itu juga perlu dicoba.
Berikut beberapa kuliner Palembang yang rata-rata perpaduan kuliner India, Tiongkok, dan Melayu.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Makan Legendaris di Palembang
1. Celimpungan
Tampilan celimpungan seperti perpaduan pempek dan laksa.
Ini merupakan makanan dari ikan yang dihancurkan lalu ditambahkan tepung sagu.
Setelah itu dihidangkan dengan kuah kari.
Celimpungan jadi menu sehari-hari masyarakat Palembang dan selalu dihidangkan di perayaan Idul Fitri.
Baca Juga: Rasa Manis Legit Camilan Khas Palembang Kombinasi Pengaruh Belanda dan Tionghoa
2. Burgo
Burgo singkatan dari bubur sego. Kuliner ini berumur lebih dari 200 tahun, yakni sejak zaman zaman Kesultanan Palembang Darussalam.
Burgo terbuat dari tepung beras dan tepung sagu yang dikukus dalam bentuk lembaran panjang.
Setelah itu digulung dan dipotong-potong menyerupai gulungan.