ragam

Uniknya Kuliner Khas Bima, Beberapa Merupakan Warisan Kesultanan Bima

Senin, 9 Juni 2025 | 11:30 WIB
Uta maju puru terbuat dari daging rusa yang didendeng lalu dibakar. (budaya-indonesia.org via orami.co.id)

6. Mbohi jame
Mbohi jahe adalah teri basah yang sudah difermentasi dengan beberapa bahan.

Seperti asam muda, santan, belimbing wuluh, bawang merah, bawng putih dan cabai.

Setelah didiamkan beberapa hari baru bisa dinikmati. Rasanya asam dan pedas.

Mbohi jame bisa dianggap sebagai sambal untuk teman makan nasi atau cocolan.***

Halaman:

Tags

Terkini