Bisa juga hanya menggunakan acar mentimun.
Baca Juga: Bukan Piknik Biasa, TMII Hadirkan Nuansa Nusantara di Atas Tikar
3. Tosai
Kadang dikenal juga dengan nama dosa, ini kuliner khas India Selatan. Bentuknya mirip serabi tipis.
Adonannya dari kacang-kacangan, seperti dhal atau kacang hitam dicampur tepung beras dan halba.
Adonan ini dimasak dengan bentuk tipis dan garing.
Dimakanya dengan beragam kuah. Mulai dari kuah kari ayam, ikan, atau cutney jaitu (kelapa dan rempah).
4. Roti canai
Roti canai terbuat dari tepung teri, air, telur, garam dan sedikit gula.
Adonan digoreng sampai sedikit mengembang. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam.
Saat ini roti canai isinya sudah beragam. Seperti gula, susu, keju, dan cokelat.
Bisa dimakan begitu saja atau dicampur dengan kuah kari dan dalca (sejenis sup isi daging dan sayuran)
5. Sambar
Sop asal Tamil ini dibuat dari lentil dimasak dengan kacang dan sayur seperti okra, wortel, kentang dan tomat.
Untuk melezatkannya ditambahkan kaldu asam.
Rasanya mirip sayur asam tetapi ada sedikit rasa rempahnya.