Ragam Kuliner Khas Mandalika, Lombok, Lengkapi Pengalaman Menyaksikan MotoGP dengan Wisata Kuliner Setempat

Baca Juga: Tak Jauh dari Sirkuit Mandalika, 5 Tempat Makan Ini Wajib Dikunjungi, Satukan Tempat Indah dan Hidangan Lezat

Pedasnya ayam rarang melebihi ayam taliwang. (Youtube/Trans7 Official)

3. Ayam Rarang
Bila ayam taliwang masih terasa kurang pedas, silakan mencoba ayam rarang.

Ini menu ayam kampung yang dimasak dengan bumbu sambal goreng.

Bumbunya menggunakan cabai rawit sehingga rasanya luar biasanya pedas.

Ayam rarang juga sering dinikmati bersama plecing kangkung.

Baca Juga: Dekat Sirkuit Mandalika, Air Terjun Benang Kelambu Jadi Tempat Wisata Favorit Wisatawan Domestik Maupun Mancanegara

4. Nasi balap puyung
Kalau di Yogyakarta punya nasi kucing, di Mandalika dipasarkan nasi balap puyung.

Iini terdiri atas nasi putih dengan lauk ayam goreng, suwiran abon, kedelai oseng, serundeng, tumis kacang panjang dan sambal.

Dinamakan nasi balap puyung karena dulu para penjual nasi ini mangkal di lokasi balapan motor.

Baca Juga: Nonton MotoGP Mandalika Sambil Liburan, Ini 5 Rekomendasi Tempat Wisata Menarik di Lombok

5. Sambal beberuk terung
Sambal sudah jadi bagian dari tradisi kuliner di Mandalika.

Sambal yang terkenal sambal bebereuk terung.

Sambal ini campuran cabai, cabai rawit terung bulat, tomat dan kacang panjang.

Sambal ini sering dinikmati bersama ayam taliwang atau hidangan seafood lainnya.