Ragam Menu Sarapan Negara-negara Asia Tenggara, Didominasi Nasi dengan Sedikit Pengaruh Barat

Indonesia
Ada banyak menu sarapan favorit orang Indonesia, tergantung dari wilayah tinggal. Paling umum bubur ayam.

Model bubur ayam ini kebanyakan berkuah kuning dengan beragam isi atau tambahan.

Seperti suwiran ayam, cakwe, kacang kedelai, daun seledri, daun bawang, kerupuk.

Kadang ditambahkan dengan aneka sate jeroan atau telur puyuh.

Baca Juga: Kuliner Peranakan di Surabaya, dari Kue Manis Sampai Menu Gurih

Pho, salah satu dari dua menu sarapan yang populer di Vietnam. (Serious Eats /J. Kenji López-Alt)

Vietnam
Ada dua menu sarapan yang populer di Vietnam yaitu pho dan banh mi.

Pho sejenis hidangan yang terdiri dari mie putih, irisan daging sapi, daun ketumbar, daun bawang, disiram kuah kaldu ayam atau sapi.

Menu lainnya banh mi yang mendapat pengaruh kuat dari pemerintah Prancis.

Ini berupa roti bagguete yang diisi pate, irisan daging, timun, daun ketumbar, letuce dan sambal.

Baca Juga: Tidak Terlalu Sulit, Gunung di Pulau Sumatra Ini Direkomendasikan bagi Pendaki Pemula

Filipina
Sarapan orang filipina punya cita rasa manis, yaitu champorado, bubur cokelat dari beras ketan dan bubuk cokelat.

hamporado dinikmati dengan lauk tuyo (sejenis ikan kering yang gurih).

Cita rasanya kombinasi gurih dan asin. Teksturnya lengket dan berkrim.

Champorado bisanya dihidangkan dalam mangkuk besar. Dinikmati dengan teh atau kopi.***