Kabar BUMN - Untuk menyambut keluarga dan tamu di hari raya Idul Fitri, sudah sepantasnya menyediakan jamuan di rumah.
Di hari raya Idul Fitri ini setidaknya masyarakat muslim Indonesia akan menyediakan kue atau camilan.
Dan setiap daerah di Indonesia memiliki berbagai jenis kue tradisional.
Tidak sedikit dari kue ini yang jarang ditemukan di hari lain, kecuali pada hari raya Idul Fitri.
1. Kue sapik
Bentuk kue sapik sepintas mirip kue leker. Sementara cetakannya bermotif seperti kue semprong.
Cara buatnya, setelah adonan matang dicetakan, kue dilipat dan dijepit sehingga berbentuk segitiga.
Dijepit dalam bahasa Minang sebutannya di-sapik.
Selain di hari raya Idul Fitri, masyarakat Sumatra Barat sediakan kue sapik di acara pernikahan.
Baca Juga: Ragam Tradisi Menyambut Lebaran di Padang
2. Engkak Ketan
Engkak ketan populer di daerah Sumatra Selatan. Bentuknya mirip kue lapis legit tetapi lebih manis dan lengket.
Engkak ketan terbuat dari mentega, telur dan ketan. Setelah itu, dipanggang secara berlapis-lapis.
Prosesnya membutuhkan waktu yang lama sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan lembut.