Kuliner Nusantara dari Serangga, Warisan Nenek Moyang yang Pandai Memanfaatkan Bahan Baku yang Tersedia

Sarang dimasak bersama dengan larva dari tawon yang menempel di situ.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Madu Renyah dan Manisnya Pas, Dijamin Nagih

Bumbunya mirip membuat botok pada umumnya, seperti tomat, cabai, bawang merah, dan gula merah.

Setelah itu dibungkus daun pisang dan dikukus. Cita rasanya pedas, gurih dan ada sedikit rasa getirnya.

Botok tawon dipercaya mampu meningkatkan stamina.

Meskipun dari Banyuwangi tapi botok ini bisa ditemukan juga di Kediri.

Baca Juga: Anti Jenuh Tunggu Pesawat Delay, Ini 7 Kegiatan Seru yang Bisa Dilakukan di Bandara

Sayok
Sulawesi Utara terkenal dengan kuliner ekstrem.

Mereka tidak hanya menggunakan daging yang tidak umum tapi juga serangga.

Salah satu yang disukai warga lokal adalah sayok.

Kuliner ini menggunakan sayok yang habitatnya di sekitar Danau Linow.

Baca Juga: Mampir ke Air Terjun Antrokan di Jember yang Adem dan Menenangkan

Sayok sejenis capung berkaki enam yang memiliki dua sayap kecil dengan panjang 5 centimeter.

Sayok terbaik adalah sayok yang masih muda.

Sayok akan diolah dengan cara digoreng kering atau dimasak rica-rica. Cita rasanya gurih dan pedas.