Satu ayam utuh dipanggang dengan dibalur bumbu marinasi.
Baca Juga: Berkunjung ke Banyuwangi? Icipi 5 Kuliner Khas Ini
Setelah matang baru disuwir-suwir dan dicampur dengan parutan kelapa muda.
Kuliner ini berasal dari desa Kemiren, tapi sekarang mudah ditemukan di banyak rumah makan di Banyuwangi.
Dulunya pecel pitik hanya disajikan saat upacara masa tanam dan panen sebagai ucapan syukur.***