Kabar BUMN – Iduladha sudah berlalu, tetapi stok daging kurban di freezer banyak rumah biasanya masih tersisa cukup banyak.
Jika mulai bosan dengan sate, gulai, atau tongseng, saatnya mencoba variasi menu pedas yang bisa membuat santapan terasa lebih menarik.
Olahan bercita rasa pedas memang kerap menjadi favorit karena mampu meningkatkan selera makan. Apalagi jika dipadukan dengan nasi hangat, dijamin sulit berhenti di satu piring.
Baca Juga: Arus Balik Padat, Whoosh Tambah Perjalanan dari Tegalluar dan Padalarang ke Halim
Berikut beberapa ide menu pedas yang bisa dicoba untuk mengolah daging kurban di rumah.
1. Oseng Mercon Daging Sapi
Menu khas Yogyakarta ini terkenal dengan sensasi pedasnya yang kuat. Potongan daging sapi dimasak bersama cabai rawit dalam jumlah banyak, bawang merah, bawang putih, dan aneka bumbu sederhana.
Baca Juga: Sering Muncul di Media Sosial, Mata Air Cigede Garut Ternyata Gratis untuk Dikunjungi
Rasa gurih dari daging berpadu dengan pedas yang menggigit sehingga cocok untuk pencinta makanan pedas.
2. Daging Sapi Balado
Daging sapi balado menjadi pilihan yang praktis dan mudah dibuat. Potongan daging yang sudah direbus dimasak bersama sambal cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan sedikit perasan jeruk nipis.
Baca Juga: Besok Terakhir! Pelindo Buka Magang Teknik Sipil di Kantor Pusat, Simak Syaratnya
Rasa pedas, gurih, dan sedikit segar membuat menu ini cocok untuk lauk sehari-hari.
3. Rica-Rica Daging Sapi